ビタミン不足?頭皮の乾燥を防ぐ食事メニューは?




食生活

頭皮の乾燥を防ぎ、頭皮を健康的にするための栄養素は?また食事メニューはどのようなものがいいのでしょう。
もちろんどの栄養素も大切ですが特に意識的に摂りたい、頭皮のための成分やメニューをご紹介しましょう。

ビタミンA

ビタミンAビタミンAは皮膚の細胞分裂を正常にすると言われています。
頭皮のターンオーバーを正常にするためにはビタミンAは欠かせません。
そして緑黄野菜に豊富に含まれているので、人参、かぼちゃ、トマト、ほうれん草などがおすすめです。
他にウナギやレバーにも豊富に含まれますが、カロリーが高いので毎日食べることはできません。野菜から摂るなら安心です。
他にいくら、鮭などのピンクの色素に豊富に含まれています。

ビタミンB6

ビタミンB群はどれも重要ですが、特にビタミンB6は意識した方がいいようです。
皮脂を抑え頭皮の炎症を抑える効果があります。
にんにくや牛肉、マグロ、かつお、サンマ、鯖などの青魚に豊富に含まれています。
にんにくと一緒に炒めるのもいいですね。

ビタミンC

ビタミンCビタミンCは頭皮細胞内に生成される、コラーゲンなどの美容成分促進効果があるので、しっとり効果があります。また紫外線攻撃による頭皮トラブルにもおすすめです。
新鮮な野菜やフルーツにたくさん含まれています。特にイチゴ、キウイ、柿、柑橘類などおすすめです。
とは言え、フルーツは糖分が多いので食べ過ぎには注意し、適度にいただきましょう。

ビタミンE

アンチエイジングにも効果のあるビタミンEですが、肌再生に影響があり肌のターンオーバーの改善にも高い効果が期待できます。
また毛母細胞を活発にしてくれるため、髪の毛のためにもおすすめです。
ビタミンEは米の胚芽、アーモンド、ピーナッツ、胡麻などに多く含まれます。

避けたいもの

ビタミンの豊富なものを食べる一方で、脂肪分があまり多いものは避けるようにしましょう。
ただし青魚の脂はたっぷりでも逆に良いと言われています。肉の脂肪や甘いものの摂りすぎも要注意です。
また、過度なアルコールや喫煙も頭皮の血行を悪くし、ターンオーバーを乱してしまうので極力避けましょう。

頭皮に良い食事メニュー

魚料理頭皮によいメニューというとやっぱり和食を意識するのが好ましいです。
洋食や中華は油分が多いので基本的には和食が良いと言われています。
とはいってもやっぱりこってりしたものも食べたくなりますよね。
例えば酢豚の場合、豚肉を鶏肉に替えるだけでも脂肪分は抑えられるので、工夫次第で洋食や中華も楽しめそうです。

頭皮のためのメニューとして例えばイワシやサンマを使ったイタリアンはいかがでしょう?
サンマやイワシを開いて、生姜とにんにくのすり下ろしたものを擦り込み、小麦粉をつけてオリーブオイルで焼くだけ。とっても簡単で完ペキなイタリアン料理です。
付け合わせにトマトとズッキーニ、そしてかぼちゃを焼いたものを添えます。
和食でなくても頭皮に良いものを使ったヘルシーメニューの一つです

もう一つは鶏肉をにんにくでソテーして、アーモンドを細かく砕いたものを最後に掛けて出来上がり。残った焼き汁でキウイの薄切りを焼いてトッピングします。
肉は塩コショウだけの味付けで最後に醤油を垂らして味をしめます。
トッピングにはほうれん草のソテーとトマトを添えて出来上がり。
このように頭皮改善を意識したメニューは、ダイエットにも健康にもいいことにお気づきでしょうか。

リリコ

どれもおいしそうなメニューばかりでしたね!しかもとっても簡単そう♪
簡単に、しかも美味しく、頭皮のためだけじゃなく健康にもダイエットにもいいなんて、いいことづくしじゃないですか!

GEN

栄養バランスを考えつつ、それらの食材を使った料理を簡単に作れるってとてもステキだよね!
何も考えずただただ食べたいものを好きなだけ食べる食生活なんかじゃなく、栄養がしっかり摂取できる健康的な食生活を送ることで、頭皮が元気になるだけじゃなく体のいろいろな面で健やかになれる。だからこそ日々の食生活って生きるためにも体のためにもとても大切なんだ。

リリコ

ところでGENさん!ひとつ教えてほしいんですけど、上記の説明の中に出てきた「毛母細胞」ってなんでしょうか?
髪の毛のどこかの一部ってことはなんとなく分かるんですけど…。

GEN

リリコちゃん、いいところに気が付いたね!
毛母細胞と言うのは、髪の毛の根っこの部分にある細胞のひとつだよ!
この毛母細胞が血液から必要な栄養素を受け取り、分裂を繰り返すことで髪の毛を形成しているんだ。

リリコ

栄養を受け取り髪の毛を作る細胞…。髪の毛のお母さん的存在なんですね!

GEN

まぁそんなところだね(笑)
この毛母細胞に十分な栄養素を届けるためにも、上記で紹介したような栄養バランスの良い食生活を心掛けて、しっかりとした良い髪の毛が生えるように毛母細胞には頑張ってもらいたいとろこだね!